Biologi

Pertanyaan

jelaskan manfaat bakteri dalam bidang pertanian dan industri makanan

1 Jawaban

  • Bidang pertanian
    - Rhizobium, kelompok bakteri yang berkemampuan sebagai penyedia hara bagi tanaman.
    - 
    Pasteuria penetrans, salah satu komponen pengendalian nematoda pada tanaman lada.
    - 
    Pseudomonas fluorescens, dapat mengeluarkan senyawa antibiotik, siderofor, dan metabolit sekunder lainnya yang dapat menghambat aktivitas jamur Fusarium oxysporum.
    - 
    Bacillus thuringiensis sebagai biopeptisida, menghasilkan kristal protein yang bersifat membunuh serangga (insektisidal)

    Bidang industri makanan
    - Spirulina, sebagai sumber makanan karena mengandung gizi tinggi, terutama protein
    - Streptococcus lactis dan Streptococcus cremoris, digunakan dalam pembuatan keju dan mentega
    - Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermopilus, digunakan dalam proses fermentasi pada pembuatan yogurt
    - Acetobacter xylinum untuk pembuatan nata de coco

Pertanyaan Lainnya