jelaskan peranan bakteri yang bermanfaat untuk mengolah bahan makanan dan bakteri yang merugikan karena merusak bahan makanan!

bakteri yang bermanfaat untuk mengolah makanan
-
Lactobacillus Bulgaricus juga Streptococcus thermophillus yang dicampur bersama susu dan menghasilkan yoghurt. Bakteri acetobacter bisa diolah menjadi cuka. Bbakteri acetobacter xylium digunakan dalam proses pembuatan kuliner nata de coco. bakteri Streptococcus lactis yang dicampur dengan susu dan menghasilkan mentega. Lactobacillus sp. yang dicampur dengan ikan atau udang akan menghasilkan terasi. Lactobacillus sp. yang dicampur dengan buah akan menghasilkan asinan buah. Pediococcus cerevisiae yang dicampur dengan daging akan menghasilkan sosis. Lactobacillus bulgaricus juga Streptococcus lactis yang dicampur dengan susu akan menghasilkan kefir.
bakteri ang merugikan
salmonella