Saccharomyces cerevisiae merupakan jamur divisio Ascomycota yang banyak digunakan dalam industri roti. Jamur tersebut digunakan untuk memfermentasikan zat gula.

Saccharomyces cerevisiae merupakan jamur divisio Ascomycota yang banyak digunakan dalam industri roti. Jamur tersebut digunakan untuk memfermentasikan zat gula. Molekul apa yang dihasilkan jamur tersebut sehingga roti mengembang ?
A. Karbohidrat dan CH3OH
B. Protein dan CO
C. Lipid dan C2H5OH
D. Alkohol dan CO2
E. Asam laktat dan SO2